Рынок органической (ЭКО, БИО) продукции в России стремительно растет. С 1 января 2024 года в полную силу вступил Федеральный закон № 280-ФЗ «Об органической продукции», который установил четкие правила игры. В этой статье мы разберем все особенности и перспективы сертификации органики, без которой теперь нельзя легально использовать маркировку «органик», «био» или «эко».

Что считается органической продукцией по закону?

Органическая продукция — это продукция растительного, животного, микробного происхождения, а также аквакультуры, которая произведена с использованием утвержденных методов и технологий, обеспечивающих ее соответствие установленным требованиям.

Ключевые требования к производству:

• Запрет на использование: агрохимикатов, пестицидов, антибиотиков, гормональных препаратов.

• Запрет на применение: ГМО, ионизирующего излучения.

• Строгое соблюдение: принципов органического производства на всех этапах цепочки (от поля до прилавка).

• Обязательная прослеживаемость: всей партии продукции.

Особенности сертификации органики: чем она отличается от обычной?

Сертификация органической продукции — это не формальность, а сложный многоэтапный аудит.

1. Это система, а не продукт. Проверяется не только конечный товар, но и вся производственная цепочка: земля, семена, корма, условия содержания животных, процессы переработки, хранения и транспортировки.

1. Длительный переходный период. Чтобы земля получила статус «органической», должен пройти так называемый «период конверсии» — от 1 до 3 лет, в течение которого на ней не применяются запрещенные вещества.

2. Единый государственный реестр. Все сертифицированные производители вносятся в единый государственный реестр органических производителей, который ведет Минсельхоз РФ. Проверить подлинность можно онлайн.

3. Особые правила маркировки. После успешной сертификации производитель получает право наносить на упаковку единый графический знак — белый лист на зеленом фоне с надписью «органик». Использование маркировок «эко», «био», «натур» и им подобных теперь

   1. приравнивается к «органике» и требует обязательной сертификации.

   Пошаговый путь к получению сертификата

   1. Подача заявки в аккредитованный орган по сертификации органической продукции.

   2. Аудит документации (технологические карты, рецептуры, карты полей и т.д.).

   3. Выездная инспекция на производство. Специалисты берут образцы почвы, воды, готовой продукции для анализа в аккредитованной лаборатории.

   4. Принятие решения. При соответствии всем требованиям выдается сертификат соответствия на систему производства органической продукции. Срок его действия — 3 года.

1. Ежегодный инспекционный контроль для подтверждения соответствия.

Перспективы рынка и выгоды для бизнеса

• Государственная поддержка. Производители органики могут рассчитывать на гранты и субсидии.

• Рост доверия и лояльности. Наличие сертификата и знака «органик» — мощный маркетинговый инструмент, повышающий доверие потребителей и стоимость продукции.

• Выход на международные рынки. При соответствии международным стандартам (например, ЕС, USDA) российская органика может стать экспортно ориентированным товаром.

• Правовая защита. Закон защищает добросовестных производителей от недобросовестной конкуренции со стороны псевдо-органических продуктов.

Сертификация органической продукции в России перешла из добровольной плоскости в обязательную для тех, кто хочет легально использовать соответствующие обозначения. Это сложный, но инвестиционно оправданный путь. Он открывает доступ к быстрорастущему сегменту рынка, обеспечивает правовую защиту и повышает капитализацию бренда. В 2025 году органика — это не тренд, а сформировавшийся рынок со своими строгими правилами, обещающими стабильность и рост для добросовестных участников.